گلابی

کسانی که برای تندرستی، مصرف مرتب میوه ی خشک را در رژیم غذایی خود گنجانده اند و همچنین کسانی که میوه خشک را در پذیرایی از میوه ی خشک غافل نمی شوند، برگه های گلابی جایگاه ویژه ای دارد. در واقع میوه خشک گلابی، از پرمصرفترین انواع میوه خشک است. میوه گلابی، میوه ی مغذی و پرطرفدار تابستانه، با توجه به نوع و نژاد: زرد، آبدار، شیرین، مخروطی شکل، که دارای طعمی خوش و معطر است. نوع آسیایی آن شکلی شبیه سیب دارد. چه در دنیا و چه در ایران (پس از سیب) مهم ترین میوه دانه دار به شمار می آید.

• گلابی ‌خشک سرشار از فیبر است. 
• گلابی خشک، ترشحات معده را تقویت می‌کند.
• گلابی خشک، با تقویت سیستم گوارشی، باعث دفع سموم از بدن هم می‌شود
• گلابی خشک، میوه‌ای کم کالری است وبرای کنترل وزن مفید است. 
• برای کسانی که فشار خون بالا دارند یک میان وعده عالی محسوب می شود.
• پتاسیم موجود در گلابی خشک باعث گشادتر شدن عروق می‌شود. 
• خشکبار گلابی جریان خون را بهبود می‌بخشد و استخوان‌ها را محکم ‌تر می‌کند. ویتامین ث آن عملکرد دستگاه ایمنی را بهبود می‌دهد و ویتامین کا موجود در آن علاوه بر بالا بردن توان انعقاد خون، نقشی مهم در حفظ تراکم معدنی استخوان‌ها دارد.
• این میوه در صدر میوه های غیر آلرژیک می باشد. و از معدود میوه هایی است که می توان برای تغذیه ی نوزادان استفاده کرد.
• با وجود این که گلابی خشک کمی شیرین است، به خاطر گلیسیرین پایین و فیبر بالا سطح قند خون را کنترل کرد و مانع از دیابت می شود. 
• برگه گلابی مملو از فیبر علی الخصوص دارای پکتین است، این فیبر به کاهش کلسترول کمک کرده و باعث بهبود عملکرد کولون (روده بزرگ) می شود. و نیم چاشت خوبی برای کسانی که یبوست یا تنبلی روده دارند محسوب می شوند.