شلیل

شلیل میوه ای خوش طعم و تابستانه است، از خانواده ی هلو اما به عکس هلو کرک نداشته و برای همین پوستش کاملا براق است خاستگاه آن محتملا شمال غرب چین بوده و از ایران به اروپا و سپس قاره امریکا راه یافته است. امروزه 150 خانواده متفاوت دارد که شفترنگ (به عامیانه شبرنگ) محبوبترین نوع آن می باشد .

• شلیل دارای مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است. 
• در پژوهشی در دانشگاه تگزاس به موشها میوه ی شلیل خشک خورانده شده و نتیجه ی شگفت آن پژوهش نشان داد که خشکبار این میوه، سلول‌های خطرناک سرطانی را تحریک کرده‌اند که خودشان را از بین ببرند.
• آنتی اکسیدان‌ موجود در برگه شلیل بدن را برابر اشعه ماوراء بنفش و سموم ایجاد شده محافظت می کند. این آنتی اکسیدان‌ ها رادیکال ‌های آزاد را از بدن حذف می‌کنند و بتا کاروتن موجود در آن به مرور به ویتامین آ تبدیل شده و اثرات آنتی اکسیدانی آن ‌را تقویت می‌ کند. به دلیل کم بودن کالری میوه خش شلیل به نسبت دیگر خشکبار، گزینه ی خوب برای کاهش وزن می باشد. 
• طبع آن سرد و تر است، عطش را بخوبی می گیرد. 
• شلیل خشک برای کنترل اشتها عالی است و بوی بد دهان را می گیرد.